芋头能冷冻吗保管-芋头能不克不及冷冻保管

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解答:

1、 不建议冷冻保存生芋头,因为它是一种淀粉含量很高的块茎类食物。贮藏生芋头的适宜温度为10至15摄氏度。如果存放在零摄氏度以下或25摄氏度以上的温度下,会加速生芋头的变质,容易造成食物褐变、软化。

2、 芋头是一种美味营养的食物,富含维生素、膳食纤维和矿物质,具有很好的食用价值,但其储存时间很短,应尽早食用。

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