若何辨别好的野禽肉 怎样辨别好的野禽肉

大家好,小美来为大家解答以上问题。如何鉴别好的野禽肉,怎么鉴别好的野禽肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 健康禽肉的皮光滑、细嫩、略轻;如果皮肤发紫、暗沉、干燥,就是病禽肉。

2、 健康的鸟肛门无斑,皮下无出血性红点;如果肛门的皮肤颜色是灰色或绿色,那就是有病或死了。

3、 健康鸟的眼球饱满,不凹陷、混浊、皱缩;如果眼球肿胀或凹陷,浑浊或干瘪,则为病鸟。

4、 健康的禽肉坚实、干净、无湿感;如果肉肿了,肉里面好像有液浆,那就是注水禽肉,出肉率低。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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