若何辨认牛奶中掺入了蔗糖 牛乳中掺蔗糖若何辨别

大家好,小美来为大家解答以上问题。如何识别牛奶中掺入了蔗糖,牛乳中掺蔗糖如何鉴别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 牛奶中是否掺糖,可以通过蔗糖与间苯二酚的蓝色反应来判断。原理是适量的牛奶经过酸化后能与间苯二酚发生明显的反应。

2、 取15mL牛奶于小烧杯中,加入0.1g间苯二酚和1mL浓盐酸,在电炉上加热煮沸,观察颜色变化。如果有蓝色,就是正常奶,如果有蔗糖,就是红色。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

未经允许不得转载:贵州网 » 若何辨认牛奶中掺入了蔗糖 牛乳中掺蔗糖若何辨别