若何筛选好的板鸭 怎么选购板鸭

大家好,小美来为大家解答以上问题。如何挑选好的板鸭,怎样选购板鸭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 好的盐水鸭外观扁圆,全身干燥,光滑无皱,呈白色或乳白色。

2、 质量差的盐水鸭,体表淡红或淡黄,有少量油渗出,腹腔潮湿,可见霉斑。

3、 用病鸭、死鸭加工出来的板鸭,呈暗红色或紫色,色、香、味都很差,有害健康。一定要注意识别。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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