鲶鱼怎样做好吃 鲶鱼的复杂好吃做法

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1、 将鲶鱼切成鱼块,不要切片,切片的话煮出来就没有味道了。

2、 加入一勺子盐巴,最好是细盐巴。

3、 加入一点酱油。

4、 将盐巴和酱油搅拌均匀,稍等几分钟。

5、 取一小片生姜切片,生姜要去皮的,不要切的太细,太细的话就耐煮。

6、 三片干蒜头切片,由于我刀工不是很好,切的有点难看。

7、 将锅煮干,倒入油,不要倒太多,刚好盖锅底就行了,当然你喜欢油腻的也可以放多一点。

8、 把生姜放入油锅中爆炒。

9、 当闻到生姜的味道越来越浓时,加入蒜头。

10、 闻到蒜头的香味后就可以倒入鲶鱼块了,加入鲶鱼后,用锅铲将鱼块翻炒,直至鱼块都能占到油加大火。

11、 翻炒两分钟后,加入一点水,可以盖住鱼的三分之一。

12、 盖上锅盖,中火焖煮。

13、 中火焖煮到锅里的水差不多干的时候,不要煮太干,留些水才有味,就可以出锅了。

14、 吃鱼就喜欢原生味的,煮太久就没有鱼的味道了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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